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网红“冰镇麻辣烫”来袭,底料和汤底是怎样做呢?

作者:yeyang 公布>###28:23
明天看了一篇文章重庆小吃界有搞事了,竟然搞“冰镇麻辣烫”吃了不闹肚子啊。上面九游会看看究竟是怎样回事,网红“冰镇麻辣烫”来袭,底料和汤底又是怎样做呢?

  明天看了一篇文章重庆小吃界有搞事了,竟然搞“冰镇麻辣烫”吃了不闹肚子啊。上面九游会看看究竟是怎样回事,网红“冰镇麻辣烫”来袭,底料和汤底又是怎样做呢?

  这两天,天下各地“一秒入夏”,高校食堂的“清冷”菜品也纷繁呈现。

  这不,重庆东北政法大学食堂的一道清冷菜——冰镇麻辣烫,又火了。视频戳这里

  罗蓉是这家麻辣烫的承包人,她说,她做麻辣烫已有6年工夫,“冰镇麻辣烫”于2015年冬季推出,是由她创作的“独家菜式”。

  “老板,来一份冰镇麻辣烫。”正值先生午饭工夫,不少先生都在列队买麻辣烫。事情职员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再参加调料。与一样平常麻辣烫差别的是,“冰镇麻辣烫”的菜品经红汤烫熟起锅后,在调味时会参加薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀,装盘后再掩盖一层冰沙,将麻辣烫完全冷却,即可食用。

  “炎天吃麻辣烫太热,先生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃损伤大。”罗蓉说,于是她便萌发做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和留意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜次要是针对炎天。”罗蓉说。

  滋味怎样呢?

  “和重庆的炎天十分配。”王同砚是东北政法大学一名研三先生,来自河南,吃事后她表现,外地人离开重庆,一来不顺应这里的酷热冬季,二也不太习气麻辣的口胃,“这道菜就综合了一下口感,很不错”。

  罗蓉说,先生们对她这个菜照旧挺“买账”的,炎天买卖好时,一天最高可以卖到200份。

  【网友批评】

  @张妙至:要是都有如许的食堂谁还乐意每天去点外卖吃

  @娜迦卡布螺蛳粉:然后食堂守旧了美团外卖

  @Uncle-Jo:麻辣烫不烫还叫麻辣烫吗?

  @纳格兰的湛蓝天空:不叫麻辣烫,应该叫麻辣凉

  @呂氏曉心:内里说有人专门飞机归去吃,可见应该挺好吃

  @付小富com:复兴@呂氏曉心:团体以为不是很好吃,冰碴子让舌头有点麻痹,尝不出本来的滋味

  @伪装任家萱是我女盆友:如许的麻辣烫没有魂魄

  @挖鼻孔的超人酱等候李演员:和凉面一样 炎天吃超等鲜味

  杭州吃货综合整理自:微博、汹涌、中国网等

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